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Découvrez la carte et les menus
Nos menus
LE MIDI du mardi au samedi (hors jours fériés)
Suggestions du midi
(Proposées du mardi au samedi - sauf jours fériés)
Salade, rouget, foies de volailles, concombre, melon, vinaigrette xérès 13,50 €
Carpaccio de bœuf sauce vierge et ses amandines caramélisées 15,00 €
Tartare et St Jacques rôties, purée de petits pois à la menthe et suprême agrume 15,00 €
Poisson, viande ou volaille selon arrivage et ses légumes du moment 15,00 €
Noix d'entrecôte, tomate grillée, purée à la fourchette et salade 17,00 €
Dessert du jour, salade de fruits frais ou trilogie de glace 5,00 €
Café offert pour une suggestion + un dessert
NOTRE MENU VÉGÉTARIEN A 39 €
Avec mise en bouche, entrée, plat, dessert.
NOTRE MENU DÉCOUVERTE A 45 €
vec mise en bouche, entrée, plat, dessert.
La carte gourmande
LA CURIOSITE
• Tartare de merlu, ciboulette, tomates, mozzarella et son sorbet tomates jaune 18 €
• Homard à la mangue caramélisée, mousseline fenouil et mesclun à l'aneth 24 €
• Gâteau de suprêmes de caille en feuilletage, petite salade au fumé des bois 22 €
• Foie gras de canard du Pountoun, quenelle de vieux garçon et vin doux Rasteau 25 € *
LE PLAISIR
• Assiette végétarienne aux légumes et céréales du moment 22 €
• Dos de cabillaud, croûte provençale, oignon confit et polenta crémeuse
29 €
• Filet de Dorade grillée, espuma oseille sur lit de petits légumes basilic 27 €
• Pavé de magret infusé aux côtes du Rhône, caramélisé aux dragées Avola 28 €
• Pieds de porc, jus à l'estragon et ses amandines à la fourchette 29 € *
• Cassoulet Gastronomique cuisiné et gratiné en chapelure Provençale
30 € *
• Cassoulet Dégustation 20 € *
LA GOURMANDISE
(à commander en début de repas afin d’écourter le temps d’attente)
• Assiette / plateau de fromages affinés par Josiane DEAL, Meilleur Ouvrier de France 12 €
• Sabayon pistache, compotée de fruits rouge et sorbet fraise des bois 10 €
• Chocolat grand cru Araguani aux pépites d'olives noires, macaron et sorbet café 12 € *
• Déclinaison de pommes, les 5 textures des 5 sens 12 €
• Trilogie de sorbets légumes et fruits, à la découverte de nouvelles sensations 12 €
• Café gourmand 10 €
Boissons
APÉRITIFS
le verre
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| Cocktail avec alcool «demandez notre sélection du moment» |
8,00 |
| Cocktail sans alcool | 6,00 |
| Coupe de Champagne | 10,00 |
| Kir Royal | 10,00 |
| Kir au Vin Blanc | 6,00 |
| Pousse Rapière | 6,00 |
| Whisky Chivas | 8,00 |
| Whisky Jack Daniel’s | 7,00 |
| Whisky Four Roses | 7,00 |
| Martini rouge | 5,00 |
| Porto | 5,00 |
| Muscat Beaumes de Venise | 5,00 |
| Ricard | 4,00 |
SODAS - JUS DE FRUITS
le verre
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| Coca Cola | 3,50 |
| Orangina | 3,50 |
| Perrier | 3,50 |
| Jus d'orange | 3,50 |
| Jus d'abricot | 3,50 |
| Jus de fraise | 3,50 |
DIGESTIFS
le verre
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| Marc «Vieux Télégraphe» | 10,00 |
| Armagnac Hors d’Age | 10,00 |
| Marc de Garlaban | 8,00 |
| Armagnac Marcel Trepout | 8,00 |
| Cognac Lacouture 1er cru | 8,00 |
| Calvados Pays d’Auge | 8,00 |
| Eau-de-vie de Poire | 6,00 |
| Get 27, Marie Brizard | 6,00 |
| Grand Marnier | 6,00 |
EAUX MINÉRALES
½ l
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1 l
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| San Pellegrino | 3,50 |
5,50 |
| Badoit | 3,50 |
5,50 |
| Vittel | 3,50 |
5,50 |
| Saint Géron | 6,50 |
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BIÈRES
| Leffe | 4,00 |
| Heineken | 3,50 |
CAFÉS ET THÉS
| Nous tenons à votre disposition une carte des cafés et des thés |
Les proverbes ressemblent aux papillons, on en attrape quelques-uns, les autres s’envolent.
Il y a du plaisir à rencontrer les yeux de celui à qui l’on vient de donner du bonheur culinaire.
Linkeo -